DE BAKKERIJNORM

In de wereld van het bakken ligt een specifieke set regels en normen. Deze bekendste norm heet De Bakkerijnorm en heeft als doel om de kwaliteit van brood en andere bakproducten te garanderen. Deze norm is ontwikkeld door experts in het vak en bevat rigoreuze voorschriften over ingrediënten, proces en uitvoering. Het bakken volgens de regels Omv